竹の子と言えば孟宗竹のタケノコと、もう一つ

山菜のタケノコ「ジンダケ」※根曲がり竹　があります。

そのジンダケがいま井に入荷しました。

一部のお料理にて提供させていただく予定です！

（入荷状況・数量などにより変更の場合がございます）

ゴールデンウィーク真っ只中。

当館庭園のツツジがお客様を迎え入れるかのように開花しております。

鮮やかな色が一段と輝きをみせているかのようです。

皆さんは「ツツジ」と「さつき」の違いをご存じですか？

ツツジのおしべの数は５本以上。

さつきのおしべの数は５本、といわれています。

こんな事をふまえて鑑賞してみると、お花が一段と可愛くみえると思います！

いま井ご滞在の折にもぜひ。

割烹の宿いま井から車で約40分。新潟市江南区にある北方文化博物館の

樹齢150年・８０畳の大藤が見ごろとなっています！

空一面に広がる藤の花。藤の甘い香りが癒してくれること間違いなし！

いま井のご宿泊のついでにいかがでしょうか。

■北方文化博物館：新潟市江南区沢海2丁目15-25　　TEL 025-385-3929

　営業9:00～17:00（変更の場合あり）

庭木も緑が多くなり、今年の枝ぶりが見え始めました。

今のうちに少し剪定を！と思い、本日作業おこないました！

地元で採れたタケノコが入荷しました！

旬をむかえ新鮮でクセの少ないタケノコが、さらに料理長の魔法にかかって

お料理に登場です！

極上の香りといえる高級食材「花山椒」が入荷いたしました。

収穫時期が１日変わるだけで価値や香りが上下してしまうので

目利きのものでないと扱いが難しいと言われます。

現在、いま井のグレードアッププランの一部のお料理に使用しております。

お早めにご利用ください。

（数、時期には限りがございますのでご了承ください）